Nimb American Bar
I 1911 åbnede søstrene Henriette og Serina Nimb en "fiks lille American bar" i Bazar-bygningen, det som vi i dag kender som den originale Nimb-bygning. Her kunne byens bedre borgerskab nyde en cocktail eller en "fancy drink" serveret med lidt lette barsnacks som fx "Oysters à la Américaine".
Som en lille hyldest til husets historie har vi åbnet Nimbs American bar anno 2023, hvor de både kan nyde klassiske hotelcocktails og barchefens nyfortolkninger af disse.
