Nyd en lækker weekendbrunch i Nimb Brasserie
Holder du af at nyde din weekend i smukke, afslappede omgivelser? Så kom ind på Nimb Brasserie og start dagen med en brunch, der får et hvert gastronomisk hjerte til at banke.
Sidste tidspunkt for bordreservation til brunch er klokken 12.00, men selve brunchen varer til kl. 14.00, så der er god tid til at nyde alle herlighederne.
Julebrunch i Nimb Brasserie
I november og december skruer vi lidt ekstra op for forkælelsen og starter brunchen med et glas champagne. Der er også inkluderet en "Bloody Mary", der går perfekt til de lune retter i anden servering.
Velbekomme og glædelig jul!
MENU
Velkomst- Et glas N.V. Ruinart Brut, Champagne
- Laktosefri skyr med hjemmelavet granola
- Friskskåret frugt
- Udvalg af charcuteri, prosciutto cotto og capocollo med brunet smør infuseret med rosmarin, marineret oliven, artiskok og focaccia
- Koldrøget Samsø-laks med kærnemælk og dild
- Gedeostmousse med pistacie-florentiner
- Sæsonens salat med citrusfrugter og hasselnødder
- Rillettes en croûte med confiteret og røget and, abrikos og pistacie
- Håndpillede rejer, æggecreme og ørredrogn
- Cremet æggestand royal med confiterede svampe, fermenteret hvidløg og trøffel
- Sprød bacon og Nimbs signaturpølse
- Letbagt torsk med cremet fiske- og kartoffel-velouté med Nimb Gold Kaviar
- Variation af jordskokker med stegte kål og råsyltede tyttebær
- Vaniljecheesecake med kirsebærbalsamico
- Appelsinfromage med brændt hvid chokolade
- Juleflødeboller og småkager fra Cakenhagen
I glas & kop
Kaffe brygget på Nimbs økologiske kaffebønner eller te fra det anerkendte tehus Mariage Frères, økologiske juicer, lemonader samt et glas N.V. Ruinart Brut og en Bloody Mary.
HVORNÅR
21/12 & 22/12 fra kl. 10:00 til 14:00.
PRIS
895 kr. per person
Børn under 8 kan nyde brunchen til halv pris.
Vinterbrunch
Denne menu kan bestilles fra 4. januar til og med 30. marts
Første servering- Laktosefri skyr med hjemmelavet granola
- Friskskåret frugt
- Udvalg af charcuteri, prosciutto cotto og capocollo med infuseret basilikumsmør og focaccia
- Gedeostmousse med pistacie-florentiner
- Grillet broccolinisalat, ristet sesam, pak choi med honning og soyadressing
- Lille bouchée med tuntatar og avocadocreme
- Krustader med mango, agurk og finger-lime
Anden servering
- Cremet æggestand royale med baconcrumble samt fermenteret hvidløg og trøffel
- Sprød bacon og Nimbs signaturpølse
- Mosaik af laks med nori, kærnemælk, dild, tapiocachips og yuzu-gel
- Grillet og confiteret kejserhat med karamelliseret svampe-miso-puré og urtesalat
Tredje servering
- Mini-cheesecake med gel af passionsfrugt
- Kokos-panna cotta med lime og crumble på hvid chokolade
- Variation af petits fours
I glas & kop
Kaffe brygget på Nimbs økologiske kaffebønner eller te fra det
anerkendte tehus Mariage Frères, økologiske juicer, lemonader samt et glas Nimb
Blanc de Blancs.
OBS
Børn under 8 år kan nyde brunchen til halv pris.
Vi har ikke mulighed for at tilbyde en vegansk version af brunchen.
Grupper på mere end 8 personer reserverer bord ved at skrive til restaurantbooking@nimb.dk
545 kr.
