Afternoon Tea i Nimb Bar
Et delikat twist på den klassiske afternoon tea
Forkæl dig selv med Nimbs afternoon tea, der serveres i Nimb Bars smukke omgivelser.
Oplevelsen er en fortolkning af den klassiske, engelske afternoon tea med både salte og søde serveringer - hertil udsøgte teer afstemt efter menuen.
Vi tager forbehold for ændringer i menuen.
MENU
Første servering
Denne servering er gældende fra 9. september til 31. januar.
- Quiche med sæsonens grønt og hytteost
- Briochesandwich med varmrøget laks samt tilsmagt urtecreme
- Spinatvaffel med tilsmagte rejer og dild
- Praline af jordskokker med hasselnødder og hyldeblomst-balsamico
- Bagte og syltede rødbeder med gedefriskost
Denne servering er gældende fra 1. februar til 18. maj.
- Samsø koldrøget laks med radiser, rygeost og dild
- Briochesandwich med tunmousse fra Biscayabugten og kapersblomster
- Karamelliseret rødløgstærte med hasselnødder og Comté
- Nimbs version af “Coronation chicken”
- Krustade med citrus-aioli, bagt og syltet selleri samt ørredrogn
Anden servering
Denne servering er gældende fra 11. november til 31. januar
- Friskbagt scone med marmelade, lemoncurd og smør
- Schwarzwaldkage
Mørk chokoladelagkage, Kirschflødeskum og kirsebærkompot - Orangeflødebolle
Traditionel flødebolle med appelsinskum og overtræk af mørk chokolade - Hindbærmakron
Lille makron fyldt med hindbærganache - Gyldne Tårn
Hvid chokolademousse, passionsfrugtpuré, mørk chokoladekagebund
Denne servering er gældende fra 1. februar til 18. maj.
- Friskbagt scone med marmelade, lemoncurd og smør
- Bergamotte-macaron
Små macarons fyldt med bergamotte-ganache - Hindbærflødebolle
Traditionel flødebolle med hindbærmarengs - Chokolade-hasselnød-mælkechokolade
Mørk chokolade, hasselnøddecrémeux, sprødt hasselnøddeknas - Chokolademousse, kakaomørdej, ribsgele
Let chokolademousse, ribsgele, sprød kakaomørdej - Mini Tivolikage
Tærtebund med æblefyld, honningkagekrydderi og romcreme, toppet med sprød marengs
Godt at vide
Hvor: Nimb Bar, Bernstorffsgade 5, 1577 Kbh. V
Hvornår: Mandag til fredag: Kl. 12:00, 13:00 & 14:30
Lørdag & søndag: Kl. 11:30, 11:45, 14:30 & 14:45
Dato: Hver dag med undtagelse af udvalgte søndage
Pris: 495 kr. per person / 645 kr. per person inkl. 1 glas Ruinart Brut, Champagne
Afternoon Tea kan reserveres fra kl. 12 og skal bestilles senest kl. 16 dagen før – dog skal bestilling til søndag ske senest fredag kl. 16. Bordet er jeres i 2 timer.
Afternoon Tea kan bestilles i en pescetarisk version.
Vi har desværre ikke mulighed for at tilbyde vegetariske, veganske, laktosefri eller glutenfri alternativer. Oplys venligst om allergier i kommentarfeltet.
Menuen skifter 2 gange om året – i starten af september og februar.
Afternoon Tea Extraordinaire
Når du trænger til lidt ekstra forkælelse...
Første søndag i måneden skruer vi lidt ekstra op for forkælelsen og serverer ”Afternoon Tea Extraordinaire”.
Det er Afternoon Tea serveret foran pejsen, som du kender den, men med det ekstra pift af forkælelse du fortjener. Her får Nimbs kokke lov til at folde sig ud med sæsonens fineste råvarer, mens Nimb Bar serverer et perlende glas Ruinart Brut.
På flyglet
Med sin sjælefulde stemme sætter Jordan Jackson stemningen til Afternoon Tea Extraordinaire, hvor hun mesterligt akkompagnerer sig selv på flygel. Forvent en underskøn blanding af soul, jazz og popnumre samt stemningsfulde melodier.
MENU
Denne servering er gældende fra 2. februar til 4. maj.
Velkomst- 1 glas NV Ruinart Brut
- Vagtelæg med Nimbs GOLD Selection kaviar
Første servering
- Krustade med miso-svampecreme samt grillede og konfiterede kejserhatte
- Briochesandwich med koldrøget laks fra Samsø, syltede radiser og urter
- Nimbs hummerterrine med tomatiseret gelé og sprød toast
- Rillette af røget torsk, ørredrogn og fingerlimes
- Karamelliserede løgtærte med 24-måneder Comté og friskrevet trøffel
Anden servering
- Friskbagt scone med marmelade, lemoncurd og smør
- Bergamotte-macarons
Små macarons fyldt med bergamotte-ganache - Hindbærflødeboller
Flødeboller med fyld af hindbærmarengs - Chokolade-hasselnød-mælkechokolade
Mørk chokolade, hasselnøddecrémeux, sprødt hasselnøddeknas - Chokolademousse, kakaomørdej, ribsgele
Let chokolademousse, ribsgele, sprød kakaomørdej - Mini Tivolikage
Tærtebund med æblefyld, honningkagekrydderi og romcreme. Toppet med sprød marengs - Moussekage på vanilje-cremefraiche og passionsfrugtcurd
Vanilje-cremefraichemousse, passionsfrugtcurd, mørdej - Citrus-entremet
Blodappelsinmousse, grapefrugtgele, lagkagebund - Pavlova med eksotiske frugter
Marengs, kokosflødeskum, ananas- og limekompot
Godt at vide
Hvor: Nimb Bar, Bernstorffsgade 5, 1577 København V - indgang via Nimb Hotel
Hvornår: 2/2, 2/3, 6/4 & 4/5 kl. 11:30, 11:45, 14:30 & 14:45
Pris: 895 kr. per person inkl. Afternoon Tea Extraordinaire og 1 glas N.V. Ruinart Brut
Afternoon Tea Extraordinaire kan reserveres fra kl. 11:30 og skal bestilles senest fredag kl. 16. Bordet er jeres i 2,5 time.
Afternoon Tea kan bestilles i en pescetarisk version.
Vi har desværre ikke mulighed for at tilbyde vegetariske, veganske, laktosefri eller glutenfri alternativer. Oplys venligst om allergier i kommentarfeltet.
Menuen skifter 2 gange om året - i starten af september og februar.
